赤い果実ブアメラ：プロビタミンAとビタミンＡ

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赤い果実ブアメラ：プロビタミンAとビタミンＡ

2024年10月21日 18:00 ｜コメント／トラックバック（0）

プロビタミンAって何ですか？

プロビタミンAは、体内に吸収されてビタミンＡに代謝・変換される物質です。
それらは、α‐カロテン、β‐カロテンそしてβ‐クリプトキサンチンです。
健康食品でビタミンＡ〇〇mg含有と表示されていますが、ほとんどの場合真のビタミンＡではなく、プロビタミンＡ含有量を便宜的に簡易的に計算して表示したものです。
殆どの場合、β‐カロテンと思われます。
注意しなければならないのは、β‐カロテン含有サプリの場合、安価な合成β‐カロテンを添加しています。

プロビタミンＡは植物が作り、それを摂食した人を含む動物はビタミンＡにします。
ネコなどの肉食動物は、プロビタミンＡをビタミンＡに変換できないため、ビタミンＡを他の動物から摂取します。

ビタミンＡは、大きくレチノール、レチナール及びレチノイン酸に分類されています。

プロビタミンＡの過剰摂取による副作用は全く報告されていませんが、ビタミンＡの過剰摂取は様々な有害作用が明らかにされています。
特に問題となったのは、妊婦が赤ちゃんのためと思って大量にビタミンＡ食品や医薬品を摂ったことによる奇形児を生むことです。
骨の脆弱性も促進します。
また、大量の合成β‐カロテン投与は、肺がんの原因となることも臨床試験で明らかになっています。

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