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ブアメラは高栄養の果実
緑黄色野菜との比較
カロテノイドを多く含むといわれる緑黄色野菜との比較で、ブアメラオイルのアルファ・クリプトキサンチンやベータ・クリプトキサンチンは突出して高濃度に含まれています。
稀少植物として、傑出した高栄養の機能性食品と言えます。
植物に含まれるプロビタミンAとしてのα‐、β‐カロテン、β‐クリプトキサンチンの消化管からの吸収には、脂質の存在が不可欠ですが、ブアメラオイルの高脂質は吸収を完璧にしてくれます。
これらカロテノイド類の吸収には、食事の影響は全くなく、いつでも100%速やかに吸収されます。
日本の緑黄色野菜だけでは、特にα‐、β‐クリプトキサンチンは十分に摂取されないと思われます。
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