ヒハツパウダー：重金属, 残留農薬分析

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ヒハツパウダー：重金属, 残留農薬分析

2018年02月13日 16:15 ｜コメント／トラックバック（0）

アジア原産の ヒハツ
Javanese Long Pepper
これからの香辛料、食品材料
安心・安全・高品質をもとめて

Javanese Long Pepper
学名: Piper retrofractum
日本名：「ヒハツ」、「ジャワナガゴショウ」,　あるいは「ヒハツモドキ」東南アジア原産でCabe Puyungと呼ばれる、黒コショウなどと同じ仲間の香辛料。

インドネシアでは、伝統的健康食品ジャムゥとして最も普通に使用されます。

黒コショウ以上に強い辛みと触感を持ち、コショウ愛好家の垂涎の的です。
発汗作用や新陳代謝を促し、長寿のコショウとも呼ばれます。
その効果作用としては、従来のショウガなどと異なることが示唆されています。
有効成分としてピペリンが知られており、注目の健康食品素材と言えます。

ヒハツパウダー、EJヒハツ100％パウダーMKPの重金属分析報告
安心・安全の一つの目安は、重金属が少ないことです。
水俣病の水銀、イタイイタイ病のカドミウム、カレー事件のヒ素など、重金属による被害は悲惨なものです。
重金属は自然界にも存在するため、農作物の重金属をゼロにはなりません。
しかし、重金属に汚染された土壌を避けての栽培や、製造工程中の汚染をなくすることはできます。

（株）エムケーラボラトリーズは、インドネシア政府工業省研究所（CABI)と長年インドネシア産の農産物・薬用植物を共同研究開発を行っています。
108年の歴史と最新機器を導入し、食品の検定を行っているCABIが、ヒハツパウダーの重金属分析を行い安全性を確認しました。

ヒハツパウダー重金属分析成績

項目	分析値	方法	分析機関
重金属（Pbとして）	6 ppm以下	硫化ナトリウム比色法	江東微生物研^3）
Pb(鉛)	0.040 ppm 以下	AOAC,999.11(9.1.09,2005)¹^）	CABI⁴^）
Ni（ニッケル）	1.93 ppm	SNI.01-2896-1998²^）	CABI
Cr（クロム）	0.16 ppm	SNI.01-2896-1998	CABI
Cd（カドミウム）	0.005 ppm 以下	AOAC,999.11(9.1.09,2005)	CABI
Hg（水銀）	0.005 ppm 以下	SNI.01-2896-1998	CAB
As（ヒ素）	0.003 ppm 以下	SNI.01-4866-1998	CABI

1)AOAC: Association of Official Analytical Chemists
2) SNI: National Indonesian Standard
3)江東微生物研：株式会社江東微生物研究所、東京
4)CABI: Center for Agro-Based Industry, Ministry of Industry, Indonesia

日本での半定量分析では、6ppm以下という値でした。
インドネシア政府CABI研究所の主たる重金属の分析では、鉛・カドミウム・水銀・ヒ素は定量可能な範囲以下でした。
ニッケルとクロムが僅か検出されただけで、ヒハツパウダーは安全な食品と言えます。

ヒハツパウダー、EJヒハツ100％パウダーMKPの残留農薬分析報告
残留農薬も身体を徐々に蝕む恐ろしい合成化学物質です。
日本では、農薬登録されていない農薬の使用は禁止されています。
また、許可されている農薬についても残留農薬濃度が0.1ppm以上だと販売できませんし、有機農産物ではありません。

ヒハツパウダーの残留農薬分析検査を（株）自然食品機能分析研究所に依頼分析を行いました。
その結果、対象農薬276物質についてすべて検出されていません。

インドネシアのヒハツ農園では、一切の農薬、合成化学肥料は使用しない天然栽培です。
残留農薬検査は不要でしたが、安心・安全を知っていただくための検査でしたが、安全性と有機栽培が証明されました。

有機溶媒や化学合成添加物は無使用
ヒハツパウダーは一切化学有機溶媒を用いていませんから、有機溶媒による毒性はありません。
多くの有機溶媒で抽出・濃縮した農産物には、使用した有機溶媒が残留しています。

またヒハツパウダーは一切の添加物を加えない100％純粋な製品です。

ヒハツについての情報は下記を参照してください。

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