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カテゴリ： M&Kぶろぐ >オカワカメ >原料 >成長 >雲南百薬
雲南百薬
（アカザカズラ、オカワカメ、Binahong)
2021年度成長記録
2018年3月にインドネシア、ボゴールの友人宅に植わっていた観葉植物、Binahongを頂いてきました。
松本に到着して既に3年。
「結婚式の花輪」（Bridal Wreath)と呼ばれる花は、事務所内外に賑わいを与えてくれます。
今冬を乗り越えた雲南百薬は、成長を始めました。
本年の雲南百薬の成長を記録して行きます。
アカザカズラ
原産地：熱帯アメリカ
学名 ：Anredera scandens（Linn.) Sm, Anredera cordifolia (Tenore) Steenis ,
Boussingaultia basselloides H.B.K, Boussingaultia cordifolia Ten.
インドネシア語：Binahong
英語 ：Madeira vine, Mignonette-vine
日本名：アカザカズラ、別名マディラカズラ
俗称 ：雲南百薬、オカワカメ、Bridal Wreath
用途 ：葉を野菜、塊茎（かいけい）を食用
インドネシアでは葉は有用な健康食品・医薬品としての研究が大々的に行われています。
2021年3月3日
昨年10月、美しく白い花を咲かせた雲南百薬。
昨年11月、雲南百薬の葉は黄色に変化し始めたため、越冬を前に葉を採取し根茎部をプランタに植え直して室内で越冬させました。
葉を軽く熱湯処理した後乾燥後、粉末にして青汁として飲んでみました。
独特に粘り気とワカメに似た香り。
本年2月より新芽が出始め、濃い緑の葉をつけながら伸長しています。
添木に絡ませ、成長を見守っています。
雲南百薬粉末はまもなく熱帯国インドネシアより入荷します。
今しばらくお待ちください。
貴重な雲南百薬の粉末は、予約中です。
100ｇおよび1㎏梱包品。
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