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赤果実のブアメラオイル使用レシピ：タンドルチキン

2020年07月11日 15:17 ｜ コメント／トラックバック （0）

赤果実のブアメラオイル使用のレシピ
料理名：タンドルチキン、赤果実のブアメラオイル焼き

料理名：タンドルチキンの赤果実のブアメラオイル焼き
調理人：埼玉県春日部市　池田様

材料
１鶏もも肉　100ｇ
２ヨーグルト　脂肪０％、100ｇ
　カレー粉、大匙１
　トマトケチャップ　大匙２
　塩　小さじ1/2
　胡椒　少々
   赤果実のブアメラオイル　5滴
３おろしにんにく、少々
４しょうが　１片

調理法
１鶏もも肉に塩、胡椒少々かける
２材料２を順にかき混ぜソースを作る
３１の鶏もも肉を4枚切りにし、ボールに入れておろしにんにくで揉む
４次いで２のソースを合わせる
５フライパンで肉を蒸し焼きにし、時折焼き加減を見る
　（フライパンの蒸し焼きの代わりに、電子オーブンで１８０～２００度で調理も可能）
６四季の野菜を添える

出来栄え
赤果実のブアメラオイルとヨーグルトのコラボで、鶏肉のうまみと柔らかさが活かされ、美味しいタンドルチキンができます。
次回は、ブアメラオイルをもう少し多く使い、半日ほど寝かして赤い鶏肉とします。

赤果実のブアメラオイルのレシピを募集しています。
投稿をお待ちします。

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　電話：0253-26-7588 ﾌｧｯｸｽ：0263-26-7518
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