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赤果実のブアメラオイル使用のレシピ
料理名：魚介類と赤果実のブアメラオイル炊き込みピラフ
料理名：魚介類と赤果実のブアメラオイル炊き込みピラフ
調理人：埼玉県春日部市 池田様
材料
１お米 ３合
２魚介類 ミックス、250ｇ
たまねぎ 中、1/2
人参 50g
マッシュルーム 白、50g
３調味料
塩、胡椒、バター、コンソメ、赤果実のブアメラオイル
調理法
１お米を洗い、ざるにあける
２２の材料をサイノメに切る
３フライパンで２の具材をバター10ｇで炒める（コーティングする）
４炊飯器にお米を入れ、溶かしバター20ｇ、コンソメの素、赤果実のブアメラオイル5滴を入れ混ぜ、塩10ｇ、胡椒少々加える
５次いで3の炒めた具材を加え、水を足して炊飯器で炊く
出来栄え
ブアメラの栄養素たっぷりの美味しいピラフの完成。
赤果実のブアメラオイルは稀少なオイルのため、使用量を抑えました。
米3合は三人分ですので、スポイト1～２回分、1～２ｇを使って家族全員の栄養補給としても贅沢ではないと思います。
通常ピラフには魚介類は使用しませんが、この調理法では魚臭さはなく誰にも喜ばれます。
赤果実のブアメラオイルのレシピを募集しています。
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